Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Kana Okada
Til að sýna uppáhalds ávexti hausts, eldar kokkurinn Todd English epli til að búa til stjörnu crepe fyllingu.
Cal / Serv: 488
Afrakstur: 8
Heildartími: 0 klst. 30 mín
6 msk.altöltu smjöri
4 stærri Gala epli
3 / 4c.sugar
1tsp.ground kanill
1 1 / 2tsp.salt
6 stækka egg
1 mjólk
1c.hveiti til allra nota
2 msk.stærð olía
1 / 2c.mascarpone
- Bræddu smjör á stórum pönnu yfir miklum hita. Sætið epli, 1/2 bolli af sykri, kanil og 1/2 tsk salti, um það bil 5 mínútur. Setja til hliðar.
- Þeytið egg og mjólk í miðlungs skál. Bætið hveiti og sykri og salti sem eftir er; þeytið þar til slétt. Hitaðu 6 tommu pönnsu sem ekki er stöng á mikinn hita. Penslið pönnu með olíu og húðaðu með 1/4 bolli deiginu. Eldið crepe þar til það er gullið, um það bil 1 mínúta; veltið og eldið í 30 sekúndur. Endurtaktu með því sem eftir er.
- Fylltu hverja crepe með 1/4 bolla eplum, brettu í tvennt og toppaðu með 1 msk mascarpone.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send