Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Þessar smjör-í-munnar smákökur eru í laginu eins og sanddollar og sjóstjörnur og minna okkur á fjársjóði sem er að finna á fjöruferðum barnanna.
2c. hveiti til allra nota
1tsp. baksturduft
1 / 4tsp.salt
1 / 2vanilla baun (valfrjálst)
1c. ósöltuð smjör
c.leiðréttingarsykur
1 / 2c.fín malaðar pekans
1tsp.vanilla þykkni
- Búðu til deigið: Í miðlungs skál skaltu sameina hveiti, lyftiduft og salt. Skafið fræ úr vanillu baun og bætið við hveitiblönduna. Rjómaðu smjörið og sykurinn í stóra skál með hrærivél sett á miðlungs hraða. Bætið við pekans og vanilluþykkni og blandið þar til það er vel blandað.
- Draga úr hrærivélinni í lágan og bætið hveitiblöndunni við smjörblönduna 1 bolli í einu og haltu áfram að blanda þar til deigið kemur saman. Settu deigið á stóra lak plastfilmu og mótaðu í rétthyrning. Milli tveggja blaða af plastfilmu, rúllaðu deiginu út í 1/2 tommu þykkan rétthyrning.
- Flytjið kexdeigið með plastfilmu yfir á bökunarplötu og innsiglið brúnir með plastfilmu. Geymið í kæli þar til kælt er - 2 til 3 klukkustundir.
- Draga úr hrærivélinni í lágan og bætið hveitiblöndunni við smjörblönduna 1 bolli í einu og haltu áfram að blanda þar til deigið kemur saman. Settu deigið á stóra lak plastfilmu og mótaðu í rétthyrning.
- Milli tveggja blaða af plastfilmu, rúllaðu deiginu út í 1/2 tommu þykkan rétthyrning. Flytjið kexdeigið með plastfilmu yfir á bökunarplötu og innsiglið brúnir með plastfilmu. Geymið í kæli þar til kælt er - 2 til 3 klukkustundir.
- Móta smákökurnar: Taktu kældu deigið af. Notaðu 3 tommu stjörnu skútu til að skera út sjóstjörnuform. Klemmið og krulið punktana aðeins. Notaðu 2 1/2 tommu kringlóttan skútu til að búa til sanddollarform og teskeiðhandfang til að fá stjörnumyndun.
- Bakið smákökurnar: Hitið ofninn í 350 gráður F. Settu smákökur á stóra, pergamentfóðraða bökunarplötu með um 1 tommu millibili. Bakið þar til aðeins gyllt er um brúnirnar - 20 til 25 mínútur. Flyttu smákökur í vírgrindur og kælið alveg. Geymið í loftþéttum umbúðum í allt að eina viku.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send