Getty myndir / StockDisc
Töfluplata af sykri ávexti ofan á þessari súkkulaðissmjörköku er glæsilegt en einfalt skraut. Ef þú hefur ekki tíma til að skera út úr afgreiðslumanninum skaltu prófa að nota pappírsgljúfur fyrir svipuð stenciled áhrif. Hvort heldur sem er, fleygir af þessum eftirrétt fara vel með bolla af kanilkaffinu okkar.
1c. sjóðandi vatn
3 / 4c. ósykrað kakóduft
1 1 / 2c. grónaður sykur
3 / 4c. stuðara
4large egg
2tsp.vanilla þykkni
2c. uppleyst kakamjöl
1tsp. baksturduft
1 / 2tsp. bakstur gos
1 / 2tsp.salt
Mynstur pappírs afritunarborðs eða doily (valfrjálst)
Sælgætis sykur (valfrjálst)
Súkkulaði gljáa:
2 msk. Þungur rjómi
1 1 / 2oz.semisweet súkkulaði
- Í lítilli skál skaltu sameina sjóðandi vatn og kakó; hrærið þar til kakó leysist upp og blandan er blandað. Sett til hliðar til að kólna.
- Smyrjið 10 tommu kringluða bökunarpönnu. Strikið botninn með hring af vaxuðu pappír; smurðu og hveiti pappír og pönnuðu.
- Í stórum skál, með rafmagnsblöndunartæki á miðlungs hraða, sláðu sykur og smjör þar til það er létt og dúnkennt. Bætið eggjum í einu, berjið vel eftir hverja viðbót. Sláðu vanillu í.
- Þegar kakóblöndan hefur kólnað alveg, hitaðu ofninn í 325 gráður F. Í meðalstórri skál skaltu sameina kakamjöl, lyftiduft, lyftiduft og salt.
- Bætið hveitiblöndunni við smjörblönduna í 2 lotum, slá á lágum hraða eftir hverja viðbót, þar til batterið er slétt. Hrærið kakóblöndu saman í hrærið og blandað þar til það er vel blandað. Hellið batterinu í tilbúna pönnu.
- Bakið 55 til 60 mínútur eða þar til miðja kökunnar dreifist aftur þegar létt er ýtt á fingurgóminn. Kælið köku á pönnu í 10 mínútur. Snúðu köku á vír rekki; fjarlægðu vaxpappír og kældu kökuna alveg.
- Súkkulaði gljáa: Þegar kaka er að kólna, gljáið: Í litlum potti, hitaðu þungan rjóma til suðu. Bætið súkkulaði við heitt rjóma, hrærið stöðugt þar til súkkulaðið er alveg bráðnað og blandan vel blandað. Sett til hliðar til að kólna og þykkna aðeins.
- Dreifðu súkkulaði gljáa jafnt yfir toppinn á kökunni. Láttu gljáa þorna alveg ef skreyta kökur með afritunarborði eða fífilstencili. Settu pappírsrönd á kökuna til að stensla með afritunarborði og láta súkkulaði gljáa birtast í gegnum ferninga. Festið endaröndin með tannstöngli, ef þörf krefur. (Til að stensla með doily, setjið doily á kökuna.) Sigtið sykur sætabrauð yfir kökuna til að hjúpa létt. Fjarlægðu varlega stencil og færðu kökuna yfir á þjóðarplötuna. Til að þjóna, skerið köku í 10 fleyg.
- Mynstur pappírslyklaborðs: Teiknaðu og skera út 10 tommu ferning á brúnum pappír. Dragðu 9 lárétta og 9 lóðrétta línur með reglustiku og blýanti og deildu ferningnum í 100 1 tommu ferninga. Búðu til X í annan hvern kassa, á töflu töflunnar. Skerið hverja ská röð af reitum sem eru merktir X, skilið eftir nægan pappír á punktunum til að tengja kassana og búa þannig til strimla af reitum.