Rúllaðu upp marineraða kjúkling og laukakebba í flatbrauði eða naan.
Ávöxtunarkrafa: 4- 6 víxlar
Heildartími: 0 klst. 55 mín
1 / 2c.
látlaus jógúrt
2
venjuleg jógúrt 2 negulnaglar, rifinn
1 msk.
rifinn ferskur engifer
1tsp.
garam masala
1tsp.
jörð túrmerik
2tsp.
sítrónuskil, auk 2 msk sítrónusafi
Kosher salt og ferskur malaður svartur pipar
1 1 / 2lb.
beinlaus, skinnlaus kjúklingabringur, skorin í 11/2 tommu bita
Canola olía, fyrir grillristir
1
meðalstór rauðlaukur, skorinn í 1 tommu fleyi, síðan helminginn þversum
4
stykki flatbrauð eða naan
- Blandið saman jógúrt, hvítlauk, engifer, garam masala, túrmerik, sítrónubragði og safa, og 1/2 tsk hvert salt og pipar í skál. Bætið kjúklingi út í og hrærið til að sameina. Látum marinerast í 15 mínútur.
- Hitið grillið yfir í miðlungs. Einu sinni heitt, hreint og létt olíuborði. Þráðu kjúkling og lauk á sex stórum spjótum. Grillið, snúið öðru hvoru, þar til kjúklingurinn er soðinn í gegn og laukurinn er bara mjór, 8 til 10 mínútur. Grillið flatbrauð þar til það er létt ristað, um það bil 1 mínúta á hlið.
- Berið fram kebabs og flatbrauð með gúrku og kílantó jógúrt sósu meðfram.