Brian Woodcock
Hlaðnar kartöflur nachos fá ítalska meðferðina með þroskuðum tómötum, mozzarellaostablöndu og ferskri basilíku.
1 (24-oz.) Pakki frosinn rósmarín hvítlauksofnsteikja
1 sneið kúrbít
3 sneiðar hakkað beikon
2 (8-oz.) Beinlaus, skinnlaus kjúklingabringur
1tsp.italian krydd
Kosher salt og svartur pipar
2 msk.olíuolía
1 1 / 2c. rifin ítalsk fimm osta blanda
1pt.Rafta tómata, helminga
1 Hakkað hvítlauksrif
2tsp.balsamic edik
1 / 3c.Torn ferskt basilika lauf
- Hitið ofninn í 475 ° F. Bakið rósmarín hvítlauksofn kartöflur, kúrbít og beikon í einu lagi á létt smurt bökunarplötu, hrærið einu sinni, 15 mínútur.
- Kryddið á meðan kjúklingabringur með ítalskri kryddi og kosher salti og svörtum pipar. Eldið í 1 msk ólífuolíu í miðlungs pönnu yfir miðlungs háum hita þar til það er soðið í gegn, 5 til 6 mínútur á hlið; höggva. Þrýstu kartöflum yfir á miðju bökunarplötuna og toppið með hakkaðan kjúkling og ítalskan fimm ostablöndu. Bakið þar til osturinn er bráðinn, 3 til 4 mínútur.
- Á meðan henda vínberjatómötum, hvítlauk, 1 msk ólífuolíu og balsamikediki. Kryddið með kosher salti og svörtum pipar. Skeið tómatblöndu og basiliku yfir kartöflur. Berið fram strax.