Burcu Avsar
Afrakstur: 18
Prep tími: 0hours25mins
Heildartími: 3 klst .0 mín
3 / 4c (1 1/2 prik) ósaltaðs smjörs, brætt og meira fyrir pönnuna
3 / 4c.granaður sykur
2 / 3c.pakkaður ljósbrúnn sykur
3stór egg, við stofuhita
2tsp.pure vanilluþykkni
1 / 4tsp.pure piparmintuþykkni
2 2 / 3c. hveiti til allra nota, skeið og jafnað
3 / 4tsp. bökunarduft
1 / 4tsp.Kosher salt
1 1 / 2c. Gróft saxað hvítt súkkulaði
16oz. rjómaostur
1c. sykur með leiðréttingum
3 / 4c.peppermints, mulið
- Hitið ofninn í 325 ° F. Smjörðu 13 til 9 tommu bökunarpönnu og strikaðu með pergamentpappír og skilur eftir 2 tommu yfirhang á langhliðunum.
- Þeytið saman smjöri, kornuðum sykri, púðursykri, eggjum, 1 tsk vanillu og piparmyntuútdrátt í skál þar til þau eru sameinuð. Þeytið saman hveiti, lyftidufti og salti í sérstakri skál. Hrærið hveitiblöndunni í smjörblöndu alveg þar til þau eru sameinuð. Hrærið súkkulaði saman við. Dreifðu deiginu í tilbúna pönnu.
- Bakið þar til gullbrúnt og tannstöngli í miðjunni kemur hreinn út, 30 til 35 mínútur. Kælið alveg á pönnu á vírgrind.
- Sláið rjómaost og konfekt sykur á miðlungs hraða með rafmagns hrærivél þar til hann er léttur og dúnkenndur, 1 til 2 mínútur. Sláið 1 tsk vanillu í sem eftir er. Dreifðu frosti á ljóshærð; stráið piparmynstri yfir. Fryst þar til frosting er stillt, 30 mínútur. Lyftu ljóshærð úr pönnunni með því að nota yfirborð pergamentis. Skerið í 18 ferninga.