Veita Cornett
Rétt í tíma fyrir Kentucky Derby, Lee vekur klassískan kokteil ríkisins með heimabakaðri jalapeño einföldum sírópi.
Cal / Serv: 226
Afrakstur: 1
Prep Time: 0hours5mins
Heildartími: 0hours5mins
4frétt myntu lauf
1oz.Jalapeño Einföld síróp (uppskrift fylgir)
Mylja ís
2 1 / 2oz.bourbon
Soda klúbbsins
1 mjög þunnt sneið jalapeño kringlótt
Jalapeño Einföld síróp
1c.sugar
2jalapeño paprikur
- Hellið í julep bolli Jalapeño Einföld síróp og bæta við myntu; varlega marblöð með muddler eða tré skeið. Bætið við nógu muldum ís til að fylla tvo þriðju af bikarnum. Bætið bourbon við og hrærið varlega saman; bæta síðan við aðeins meiri muldum ís. Efst með skvettu af klúbbasódi. Skreytið með myntu- kvisti og jalapeño.
- Í litlum potti yfir miklum hita skal sameina 1 bolli af vatni, sykri og jalapeños. Sjóðið að suðu, hrærið til að leysa upp sykur. Fjarlægðu úr hita og láttu bratta í 20 mínútur.
- Álag síróp, fargaðu jalapeños og köldum sírópi. (Einföld síróp er hægt að geyma í kæli, í loftþéttum umbúðum, í allt að 6 mánuði.)