Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Parað við Cheddar kex og búðir keyptir chutneys og sinnep, þessi skinka er til þægilegs kvöldverðar eftir kalt vetrardag.
Cal / Serv: 462
Ávöxtunarkrafa: 12 framlengingar
Prep tími: 0hours15mins
Heildartími: 3 klst. 35 mín
16oz.cola
1c. dökkbrúnn sykur
1 / 2c.Dijon sinnep
1 msk.rauð piparflögur
1 bein-inn soðin skinka
smjör
- Settu kók, púðursykur, sinnep og rauð piparflögur í sjóða yfir miðlungs háum hita. Lækkaðu hitann í lágan og látið malla þar til gljáa er minnkuð og aðeins þykknað, 20 til 30 mínútur.
- Hitið ofninn í 350 gráður F. Með því að nota beittan hníf skaltu skora skinku og gera 1/2-tommu djúpa merki í ristamynstri. Raðið ristupönnu með stykki af smjöri álpappír. Flyttu skinku á pönnu og hyljið með þriðjung af gljáa með sætaburði.
- Bakið skinku í 1 1/2 tíma og penslið með þriðjungi gljáans. Bakið í aðra klukkustund og penslið með gljáa sem eftir er. Haltu áfram að baka í allt að 30 mínútur í viðbót þar til augnabliklestur hitamælir nær 145 gráður á F þegar hann er settur í skinku. Taktu úr ofninum og láttu hvíla í 20 mínútur.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send