Ef þú elskar cannelloni fyllt með ricotta osti skaltu prófa þetta snúa með graskerfyllingu.
Cal / Serv: 341
Afrakstur: 6
Heildartími: 1 klst. 20 mín
1 1 / 2lb. grasker
1 1/2 msk.extra-virgin ólífuolía
3large hvítlauksrif
1 / 2c.ricotta
1 / 2c. þakkað Parmigiano-Reggiano
1 1 / 2tsp.fínsaxið ferskt salía
1 / 4tsp.salt
1 / 2tsp.Frikur jörð pipar
1 pakka ofn tilbúin lasagna lak
6 msk.altöltu smjöri
- Hitið ofninn í 350 ° F.
- Settu grasker, ásamt 3/4 bolla af vatni, í stórum skillet yfir miðlungs hita. Coverið og gufið þar til það er útboðið, 20 mínútur. Fjarlægðu í miðlungs skál og blandið þar til það er slétt.
- Hitið 1 1/2 msk ólífuolía í litlu pönnu og sauté hvítlauk þar til það er gullið. Flytðu hvítlauk yfir á steypuhræra og pistil og myljið síðan að líma. Hrærið osta, saxaðan salía, salt, pipar og hvítlaukspasta saman í maukaða grasker. Setja til hliðar.
- Komið með stóran pott af vatni til að sjóða. Eldið lasagna lak þar til þau eru mjólk, um það bil 2 mínútur. Flytjið á disk og dreypið með ólífuolíu til að koma í veg fyrir að pasta festist saman. Bókaðu 1/4 bolli pastavatni.
- Bursta frjálslega miðlungs eldfast mót með olíu. Settu lasagna lak á hreint vinnuflöt. Bætið 4 msk graskerblöndu við miðju lasagna, rúllið í cannelloni túpu og færið síðan yfir á tilbúinn bökunarrétt. Endurtaktu með blöðunum sem eftir eru.
- Hellið áveitu pastavatni yfir lasagna og hyljið þétt með filmu. Bakið þar til hitað er í gegn og pastað er murt, 20 til 25 mínútur. Eldið smjör og salía lauf í litlum steikarpotti yfir miðlungs háum hita þar til þau eru gullbrún. Dreypið yfir grasker cannelloni og berið fram strax.