Kate Mathis
Eftir að hafa prófað steikina okkar með papriku og lauk muntu hafa afgang á hverju kvöldi!
Cal / Serv: 249
Afrakstur: 4
Prep Time: 0hours30mins
Eldunartími: 0hours5mins
Heildartími: 0h35mins
2lb. chuck öxur steikur
4tsp.dry sinnep
1 1 / 2tsp.ground kóríander
1tsp.salt
1tsp.Frikur jörð svartur pipar
3 msk.stærð olía
2large Vidalia oinions
2large græn papriku
2 stærri rauð paprika
- Bítra steikur með vettvangi. Settu saman sinnep, kóríander, salt og svartan pipar í litla skál. Nuddaðu helmingnum af blöndunni yfir báðar hliðar steikanna. Settu kryddblönduna til hliðar.
- Hitið 2 msk olíu í stórum steypujárni pönnu yfir miðlungs hita. Bætið steikum við og eldið 6 mínútur á hlið fyrir meðal-sjaldgæft, 8 fyrir meðal. Flyttu á disk og láttu hvíla í 15 mínútur.
- Þurrkaðu af pönnunni og bættu við 1 matskeið af olíu. Bætið lauk og papriku við og stráið yfir það sem eftir er af kryddblöndunni. Eldið þar til grænmetið er mýrt, um það bil 10 mínútur. Skerið steikur þunnt og berið fram með papriku og lauk.