Ritstjórar City Life velja hverja vöru sem er lögun. Ef þú kaupir af tengli, þá getum við fengið þóknun. Meira um okkur.
Ljósmyndað af Charles Schiller
Fyllt með bragðmiklum parsnip mauki, þessi glæsilegi steikti laukur er frábær hliðarréttur fyrir alla vetrarmáltíð.
1tbsp.butter
2lb. dreifibréf
1 / 2tsp.Kosher salt
1 / 4tsp.Frikur jörð pipar
1c. kjúklingur seyði
4large laukur
1/2 msk.olíuolía
1 / 2c.Roquefort
1 / 4c. ristaðar saxaðar valhnetur
- Maukaðu rauðanætur: Hitið ofninn í 425 gráður F. Bræðið smjör saman í miðlungs potti. Bætið við pastnips, salti og pipar og eldið á miðlungs lágum hita í 5 mínútur. Bætið seyði við, hyljið og haltu áfram að elda þar til pastinsnips er mjög mjúkt - um það bil 15 mínútur. Kældu pastaræktina í 10 mínútur. Færðu pastarúmið og seyðið yfir í matvinnsluvél með málmblaði og mauki þar til það er slétt. Setja til hliðar.
- Steikið laukinn: Raðið bökunarpönnu með filmu og leggið til hliðar. Skerið þunna sneið af rótarenda hvers laukar svo hann rúlli ekki. Skerið 3/4 tommu frá toppi hvers laukar og notið lítinn hníf til að skera út miðjuna, skilið eftir að minnsta kosti 3/4 tommu vegg. Skerið laukamiðstöðvarnar fínt og hrærið út í pastinakskakristið. Fylltu hvern lauk með pastinippuré. Nuddaðu laukaskinn með ólífuolíunni og raðaðu á bökunarpönnu. Bakið í 11/2 tíma. Fjarlægðu og fylltu hvert með Roquefort ostinum og valhnetunum. Berið fram strax.