Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Getty myndir / StockDisc
Rjómalöguð Cheddar ostasósa lyfta einfaldlega soðnum spjótum í hliðarrétt sem er nógu sérstök til að þjóna kvöldmatargestum.
1bunch ferskur spergilkál
1 / 4c.vatn
2tbsp.butter
2 msk. Alls hveiti
1 / 4tsp.salt
1 / 4tsp.dry sinnep
4drop heitt rauð pipar sósu
1c.2 prósent mjólk
1c. gróft rifinn Cheddar ostur
papriku
- Skerið þunna sneið af botni hverrar spergilkálsstöngla með skurðarhníf til að fjarlægja þurrkaða endann. Fjarlægðu öll blöð og dragðu þykka, trefjaríka húð upp úr snittum enda til blómstra til að fjarlægja. Skerið spergilkál þversum í 4 tommu lengd. Skiptu spergilkálarblómum og stilkum á lengd í þynnri bita ef stilkar eru þykkari en 1/2 tommur.
- Í 12- og 8 tommu örbylgjuofn-öruggri fat, raðaðu spergilkáli í einu lagi, töluðu tísku, með blómvökva staðsettar í miðju disksins. Bætið við vatni, hyljið með loftræstum plastfilmu og örbylgjuofni í hátt (100 prósent) 8 mínútur eða þar til það er stökkt. (Ef örbylgjuofn er ekki með hringekju, snúðu disknum hálfa leið í gegnum matreiðsluna.) Láttu spergilkál standa, þakið, 5 mínútur.
- Á meðan útbúið ostasósu: Í örbylgjuofni sem er örugg skál, örbylgjuofnssmjör á hátt (100 prósent) 30 sekúndur eða þar til það er brætt. Hrærið hveiti, salti, þurrum sinnepi og piparsósu saman við þar til blandað er saman. Örbylgjuofn 1 mínúta. Hrærið mjólkinni þar til hún er vel blanduð. Örbylgjuofn 2 1/2 mínúta eða þar til blandan þykknar, hrærið eftir 2 mínútur. Bætið við osti og hrærið þar til ostinum er dreift. Örbylgjuofn á miðlungs (50 prósent) 30 sekúndum lengur. Hrærið þar til sósan er slétt.
- Tappið allt vatn sem eftir er af spergilkálinu. Hellið sósunni yfir spergilkál og stráið papriku yfir. Berið fram strax.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send