Ef það er eitt sem við eigum öll sameiginlegt er það að enginn okkar vill matareitrun (obvs). En myndirðu hata mig ef ég myndi segja þér hvað þú ert að gera til að forðast það heima er kannski ekki nóg?
Hlutir eins og að þvo sér um hendurnar eftir að hafa eldað kjöt, athugað fyrningardagsetningar á báðum viðkvæmanlegum og matur sem ekki eru viðkvæmar og hreinsa / henda svampunum reglulega eru stórkostlegar viðleitni en þeir eru ekki nóg.
„Eldhúsumhverfi hýsir fleiri örverur en salerni,“ sögðu vísindamenn í rannsókn 2017 sem komst að þeirri niðurstöðu að örbylgjuofnar svampar séu ekki besta leiðin til að hreinsa þá (!!!). Vegna þessa er það ein mistök að einbeita sér að því að slökkva á svampunum þínum og sótthreinsa borðborðið og aðra fleti.
Nýlegri rannsókn sem kynnt var hjá American Society for Microbiology 9. júní síðastliðinn kom í ljós að af þeim 100 eldhúshandklæðum sem skoðuð voru eftir mánaðar notkun sýndu 49 þeirra bakteríuvöxt.
Af þessum 49%, "næstum þrír fjórðu ræktuðu bakteríur sem venjulega finnast í þörmum, svo sem E. coli og Enterococcus tegundir. Önnur 14% ræktuðu nýlendur Staphylococcus aureus (staph)," segir í frétt CNN.
Með öðrum orðum, þessar sýklar vekja miklar áhyggjur varðandi sjúkdóma í matvælum sem gera eldhúshandklæði að alvarlegri hættu á matareitrun. Segðu mér:
Amazon
Hearth & Hand with Magnolia Dish Handklæðasett
Heiðar og hönd með Magnoliaamazon.com
Ef þú ert einn af þeim sem svöruðu „já“ við að nota handklæði í eldhúsinu þínu, ekki hafa áhyggjur! Ég veit að þú ert líklega að velta fyrir þér hvað besta lausnin er til að vernda þig heima, en það er einfalt: keyptu fleiri falleg handklæði, eins og þessi frá Hearth & Hand með Magnolia safninu.
Já, mér er alvara! Með því að hafa stærra safn af handklæði geturðu „framkvæmt snúning á þvotti handklæða á nokkurra daga fresti,“ bendir Jæja + Gott til. Með því móti muntu halda sýklum og bakteríum í burtu svo þú haldist heilbrigður og spara peninga (+ umhverfið) þegar til langs tíma er litið.