Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Ann Stratton
Cal / Serv: 54
Afrakstur: 1 bekkur
1c.mjólk
1c.heigukrem
3 stærri eggjarauður
1 / 4c.sugar
2 msk. Elskan
2 msk. Alls hveiti
tsk.salt
2 msk.altöltu smjöri
1tsp.pure vanilluþykkni
- Búðu til búðinginn: Sameina mjólkina og 1/2 bolla rjómana í litlum potti og láttu malla yfir meðalhita. Þeytið eggjarauður, sykur, hunang, hveiti og salt saman í stóra skál þar til það er þykkt og létt.
- Haltu áfram að þeyta og bættu heitu mjólkurblöndunni út í eggjablönduna í hægum straumi. Settu blönduna aftur í pottinn og hrærið stöðugt saman við að sjóða.
- Flyttu búðinginn yfir í miðlungs skál og kældu í 30 sekúndur. Hrærið smjörinu og vanillunni saman við, hyljið með plastfilmu sem lögð er beint á yfirborðið á búðingnum og kældu þar til þau eru kæld í allt - að minnsta kosti 1 klukkustund. Þeytið afganginn af kreminu þar til mjúkir toppar myndast. Felldu það niður í búðinginn, hyljið og kældu þar til það er tilbúið til notkunar í allt að 2 daga.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send