Charles Schiller
Þrjár Ds súkkulaðibúsar eru þéttar, dökkar og ljúffengar, svo þegar þú bakar skaltu nota hágæða súkkulaði með kakóinnihaldi að minnsta kosti 50 prósent.
Cal / Serv: 145
Afrakstur: 8
Prep Time: 0hours20mins
Eldunartími: 1 klst
Heildartími: 1 klst. 45 mín
1bar bítersweet súkkulaði
2tbsp.butter
1 1 / 2tsp.vanilla þykkni
1 3 / 4c.mjólk
3 / 4c.sugar
1 / 4c.cocoa
3 msk. Kornörkur
1 / 4tsp.salt
3egg eggjarauður
1 / 2c. þeyttur rjómi (valfrjálst)
2 msk. Súkkulaði spón (valfrjálst)
- Blandið saman súkkulaði, smjöri og vanillu í miðlungs skál og setjið til hliðar. Hitið mjólk í miðlungs potti og látið malla. Þeytið sykur, kakó, maísstöng og salt saman í skál. Sláið eggjarauðu í skál með rafmagnsblöndunartæki á miðli í 1 mínútu. Draga úr hrærivélinni í lágan og bætið við sykurblöndunni. Sláðu saman þar til það líkist blautum sandi. Bætið við helmingnum af heitu mjólkinni og þeytið þar til blandað. Flyttu kakóblönduna yfir í pottinn. Eldið yfir miðlungs hita, meðan þeytið stöðugt, þar til það þykknar - um það bil 8 mínútur. Siljið í súkkulaðiskálina. Láttu sitja í 3 mínútur áður en þú hrærir slétt saman við tréskeið. Þrýstið lak af plastfilmu á yfirborðið á búðingnum og kælið í 2 klukkustundir áður en borið er fram.
Upplýsingar um næringu byggist á 1/2 bollum skammti.