City Life deilir þessari þakkargjörðaruppskrift, innblásin af matreiðslustíl Tom Valenti, matreiðslumanns í New York. Til að spara tíma skaltu þvo, þurrka og snyrta grænkál daginn áður. Geymið í crisper. Eldið aðeins grænkálið og sleppið lauknum og hvítlauknum. Ljúktu við réttinn með því að bæta við strá ristuðum furuhnetum eða sneiðum möndlum.
Cal / Serv: 145
Afrakstur: 8
Prep Time: 0hours20mins
Heildartími: 0h35mins
5 msk ólífuolía
2medium rauðlaukur
4 negul hvítlaukur
3lb.kale
salt
Nýmalt pipar
3 msk.balsamic edik
- Hitið 2 msk ólífuolíu í stórum pönnu yfir miðlungs háum hita. Bætið lauk við og eldið þar til það er orðið mjúkt, um það bil 8 mínútur. Flyttu í skál. Lækkaðu hitann í meðallítinn, bætið við hvítlauk og eldið í 2 til 3 mínútur. Flytjið í skál ásamt lauk. Þurrkaðu svörtu bitana úr pönnu og bættu olíu sem eftir er.
- Aukið hitann í meðalhátt og bætið við grænkáli; elda, hrærið stundum, þar til grænkál vill, um það bil 5 mínútur. Bætið við fráteknum lauk og hvítlauk. Kryddið með 1/2 teskeið hvert salt og pipar. Lækkaðu hitann í miðlungs lágan og haltu áfram að elda þar til grænkál er orðin mjúk, um það bil 5 mínútur. Stráið ediki yfir og kasta.