Það er mánudagur, en ég er nú þegar að hugsa um að skemmta mér um helgina. Hver er betri til að snúa sér til léttlyndrar að taka að sér hönnun og skemmtun en gal Dorothy-Draper minn, það er. Hér er það sem hún hafði að segja um það að skemmta einum gesti (en ég tel að tillögur hennar myndu einnig virka fyrir tvo eða þrjá gesti).
* Ef máltíðin á að vera kvöldmatur, þá skaltu ekki þjóna þessu í matsalnum þar sem þú og gestur þinn eru óþægilega meðvitaðir um að vera bara tveir í herbergi sem er raðað fyrir stærri fjölda. Í staðinn skaltu setja upp kortaborð í stofunni eða á veröndinni.
Þetta 48 "ferningur kortaborð og klút frá Ballard Design gæti verið svolítið stórt fyrir tvo, en fyrir þrjá eða fjóra væri það fullkomið.
* Matseðillinn ætti að vera stuttur, einfaldur og einfaldlega ljúffengur. Sérhver réttur ætti að telja.
Fín gratin er einföld og hún getur líka verið glæsileg, sérstaklega þegar hún er borin fram í Ercuis Gratin Dish. Ég á tvö af þessum sem ég nota til að skemmta mér og ég elska þau alveg. (Prófaðu að bera fram sjávargratín Ina Garten í einu.)
* Veldu blóm sem eru lítil og ilmandi liljur í dalnum, hvítar Daisies með sex dökkrauðum rósum eða sætu lyktandi freesíu.
Ég er reyndar ekki sammála Dorothy því ég held að þú ættir að forðast ilmandi blóm á borðstofuborðinu þínu. Hins vegar er þetta Martha Stewart Lily Centerpiece fallegt fyrir annað svæði heimilis þíns og það er til sölu líka.
* Ef þú vilt vera virkilega hátíðlegur er ekkert sem lítur meira að sér en vínskælir fylltir af ís og lítil flaska af kampavíni, sauterne eða chablis sem kíkti út úr þessu og bíður þess að verða opnuð.
Hvað með þetta...
kæla eitthvað af þessu? Og gleymdu að fá litla flösku samkvæmt ráðleggingum Dorothy- nema þú þurfir að fara í vinnuna daginn eftir.
* Prófaðu blöndu af grænbláu línklæði með logbleikum kamelíum, hvítri kínversku og kertastjökum af glæru gleri.
Einn af þessum bláu Sferra línardúkum gæti verið ágætur (fæst á F&B Special Linen).
Og þetta hvíta Kína Augarten Opus, fáanlegt frá Owen Lawrence, myndi líta vel út með borðlínum af hvaða lit sem er. Ég myndi elska að hafa þennan hulda grænmetisrétt - hversu frábær er það?
* Kannski hefur þú tekið upp nokkrar bláar Staffordshire eða gamlar Canton Kínaplötur .... Prófaðu þetta á sinnepsgulum klút með stórum fullt af bláum eða fjólubláum fjólum.
Ég veit að þetta borð er ekki sett með sinnepsgulum klút en mér finnst þetta samt fallegt borð. (Tafla sett af frú Angier Biddle Duke)
Og síðast en ekki síst:
* Sama regla um að fylgjast vel með smáatriðum, einfaldleika og fáum námskeiðum (ljúffengur undirbúinn og borinn fram aðlaðandi) á við um litlu óformlegu hádegismatana eða kvöldverði sem þú gefur. Vinir þínir munu vera fljótir að meta þá staðreynd að þú hefur reynt að gefa þeim góðan tíma. Þar að auki munu þeir hafa það gott og það muntu líka gera.
(Draper ráð frá „Skemmtilegt er skemmtilegt !: Hvernig á að vera vinsæll gestgjafi“. Hertogamynd úr „Nýju Tiffany töflustillingunum“)