Skref fyrir skref leiðbeiningar:
1. Í stórum potti skaltu hylja 2½ pund russet kartöflur (skrældar og skera í 2½ tommu teninga) með söltu vatni um 2 tommu; sjóða. Lækkaðu hitann í miðlungs og látið malla þar til kartöflur eru orðnar mjúkar, um það bil 25 mínútur. Fleygðuðu í gigtina.
2. Settu kartöflur aftur í pottinn. Bætið við 4 msk bræddu ósöltuðu smjöri og blandið spottu með kartöfluvél til að ná samkvæmni.
3. Bætið við ¾ bolla heitum hálfum og hálfri og 1 tsk salti og hrærið bara þar til kartöflur eru rjómalagaðar. Kryddið með salti og pipar.
NEXT: 12 Drool-verðugar bakaðar kartöfluuppskriftir
Myndskreyting: Steven Noble; Myndinneign: Getty