Kana Okada
Þó rófurnar taki tíma til að steikja, þá er það eina matreiðslan sem þessi holla uppskrift þarfnast. Þú getur sett þau í ofninn, skilið þau eftir og komið aftur þegar þú ert tilbúinn til að setja saman salatið, sem tekur aðeins nokkrar mínútur.
Uppskrift með tilliti til Quinn Hatfield, matreiðslumanns eiganda Hatfield's í L.A.
Cal / Serv: 443
Afrakstur: 4
Prep Time: 0hours20mins
Heildartími: 1 klst. 30 mín
10 rauð rauðrófur
salt
Nýmalt pipar
1 / 4c. balsamic edik
1 1 / 2tsp.Honey
1 1 / 2tsp.Dijon sinnep
1 / 2c. vænlegur olía
2 msk.stærð olía
12oz.mizuna
12basil lauf
Zest af 1/2 sítrónu
6oz.French feta
- Hitið ofninn í 350 gráður F. Settu 3 rófur hvor á fjóra 12 tommu ferninga af álpappír. Færið filmu upp til að búa til pakka; bætið klípu af salti og 1/4 bolli vatni í hvern og einn áður en það er lokað. Steikið rauðrófur á pönnu þar til útboðið, um það bil 1 klukkustund. Ef þú ert kaldur skaltu skafa af honum skinn með límingarhníf. Skerið hverja rófu í 6 fleyg.
- Þeytið edik, hunang og sinnep í litla skál. Úði í olíu, þeytandi. Í stórri skál hentu rófur, mizuna, basilíku og sítrónubragði með vinaigrette; kryddið með salti og pipar. Stráið feta yfir.