Ngoc Minh Ngo
Með auðveldu uppskriftinni þurrblönduuppskriftinni okkar þarftu aðeins að bæta við nokkrum blautum hráefnum til að njóta dúnkenndra heimabakaðra vöffla og pönnukaka hvenær sem er sólarhringsins, alla daga vikunnar. Hafðu það ferskt: Merkimikil blanda - innihalda uppskrift og dagsetningu - og geyma á köldum, þurrum stað í loftþéttum ílátum; þeir verða ferskir í fjóra til sex mánuði.
Afrakstur: 4 bollar
Heildartími: 0 klst. 16 mín
3 1 / 2c. blóm
1 / 4c.sugar
4tsp. baksturduft
2tsp. bakstur gos
1tsp.salt
- Settu hveiti, sykur, lyftiduft, matarsóda og salt í stóra blöndunarskál og hrærið, með þeytara, til að sameina vandlega. Færið yfir á hreint, þurrt brúsa með loftþéttu loki. Geymið í allt að 3 mánuði.
- Fyrir pönnukökur: Hitið ristil yfir miklum hita. Settu 1 bolla blanda í miðlungs blöndunarskál. Sláið 1 egg, 1 msk bráðið smjör, 1/2 bolli af súrmjólk, 1/2 bolli mjólk og 1/4 teskeið vanillu saman við og hrærið í þurru blöndunni þar til það er bara sameinað. Láttu blönduna hvíla í 1 til 2 mínútur. Draga úr hitanum í miðlungs-lágan. Penslið agnið létt með kanolaolíu eða smjöri. Hellið 1/3 bolla batter fyrir hverja pönnuköku og skilið eftir 2 tommur á milli þeirra. Eldið þar til loftbólur myndast á yfirborði pönnukökunnar og neðri hliðin er gyllt, um það bil 5 mínútur. Fletjið pönnukökur og eldið þar til þau eru gullin, um það bil 2 mínútur til viðbótar.
Býr til sex 4 tommu pönnukökur.
Næring á hverja pönnuköku: Próteín: 4 g; Fita: 4 g; KOLVÖTUN: 18 g; TÖFUR: 0; Natríum: 310 mg; KOLESTEROL: 45 mg; KALORIR: 130.
- Fyrir vöfflur: Hitið vöfflujárn samkvæmt leiðbeiningum framleiðanda. Piskið 1 eggi, 1 msk bræddu smjöri, 3/4 bolli af súrmjólk og 1/4 tsk vanillu saman við og hrærið í þurra blöndu þar til það er bara sameinað. Olíið járnplöturnar létt, bætið batterinu við (getu vöfflujárns er mismunandi) og eldið þar til vöfflur eru gullbrúnar og stökkar, um það bil 5 mínútur.
Býr til fjórar 5 tommu ferningur vöfflur.
Næring á hverja vöfflu: Próteín: 6 g; Fita: 5 g; KOLVÖTUN: 27 g; TÖFUR: 0; Natríum: 460 mg; KOLESTEROL: 60 mg; KALORIR: 170.