Ann Stratton
Rúlluðum í rifnum kókoshnetu og gjafakassaðir kleinuhringir geta „holað“ sínar gegn fínustu trufflum. Með því að nýta sér alla síðustu bita af deiginu, þá samanstendur kleinuhringagjafar í allri Ameríku dyggð „úrgangs ekki, vil ekki.“ Hvort sem hún er venjuleg eða stráð með saxuðum hnetum, þá gerir samsæta stærð þeirra kleinuhringjagötin að fullkomna matarboxinu fyrir bæði pint-stærð og fullorðna sælkera.
2c. hveiti til allra nota
2 msk. Alls hveiti
3 / 4tbsp.salt
1tsp. baksturduft
1 / 2tsp. bakstur gos
3 / 4tsp.freshristið múskat
1 / 2c.sugar
2tbsp.sugar
2large egg
1c.Buttermjólk
5tbsp.butter
1 / 2c.apricot varðveitir
1 1 / 2c. rifið, sykrað kókoshneta
4c. mælanleg olía
- Búðu til deigið: Sameina hveiti, salt, lyftiduft, matarsóda, múskat og sykur í stóra skál. Þeytið eggið, súrmjólkina og smjörið saman í litla skál og hrærið það í hveitiblöndunni þar til þau eru sameinuð.
- Steikið kleinuhringina: Hitaðu u.þ.b. 4 tommur af jurtaolíu í stórum djúpum steikarpotti með hitamæli yfir miðlungs háum hita þar til olía nær 370 ° F. Sleppið hrúga matskeiðar af batterinu, um sex kleinuhringjum í einu, í olíuna og eldið þar til það er orðið gullið allt - 4 til 5 mínútur. Fjarlægðu kleinuhringir með rifa skeið og holræsaðu á pappírshandklæði. Endurtakið með kleinuhringjum sem eftir eru. Láttu kólna á vírgrind.
- Glerðu kleinuhringina: Penslið heitar kleinuhringir með apríkósuvöggunum og veltið rifnum kókoshnetunni út í. Berið fram strax.