Skreyttu þér spjall við George Carney, stofnanda Poor Man's Kitchen, um nýja uppfinningu hans, Kilpatrick Fine Strainer, sem mun gjörbylta kokteilblöndun bæði á barnum og heima.
Hvernig komstu til að finna upp Kilpatrick Fine strainer?
Árið 2015 minntist kollegi minn á dögunum, Ted Kilpatrick, á hugmynd sem hann hafði fyrir fínn sindustöng. Það sló mig eins og létta og ég leitast við að gera það, neitaði að gefast upp allan fjögurra ára þróunarferlið. Nafnið er hylling honum, eins og "T" hönnunin í handfanginu. Tólið er loksins tilbúið til framleiðslu og ég hef sett af stað fyrirframpöntun í gegnum Kickstarter til að fjármagna fyrstu umferð framleiðslunnar.
Aumingja eldhúsið
Hvers konar vandamál er að leysa síuna?
Núverandi aðferð við að fínn þenja drykki, sem meirihluti veitingahúsa og bara í háum gæðaflokki gerir, kallar á tveggja tækja tveggja þrepa ferli. The Kilpatrick útrýma verkfærum og skrefum meðan hann endurbætir í eina stöngina sem er á markaðnum.
Hversu mikinn tíma sparar það að meðaltali fyrir upptekinn barþjón á einni nóttu?
Kilpatrick-stofnir leyfa þér að tvöfalda framleiðsluna þar sem þú ert fær um að þenja tvo drykki í einu frekar en einn í einu.
Aumingja eldhúsið
Af hverju þarf hvert heimili?
Ég hannaði það með heimanotkun í huga. Það virkar vel til að efla barir heima og áhugamenn um barþjónusta.
Hver er uppáhalds kokteillinn þinn til að búa til heima með Kilpatrick?
Fyrirspurnir eru kokteill heima hjá mér.
Fyrir utan Kilpatrick, hvað þarftu til að gera hið fullkomna heimabakaða daiquiri?
2 az hvítt romm. 5 ml einfalt síróp. 5 ml lime safi.