Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
- Hitið ofninn í 425 ° F. Henda saman sveppum og 1 msk olíu á stóra rimmuðu bökunarplötu. Kryddið með salti og pipar. Bakið í 10 mínútur. Ýttu sveppum til hliðar og bættu spergilkál á pönnu. Henda með 1 msk olíu. Steikið þar til grænmetið er orðið gullbrúnt og blátt, 12 til 15 mínútur.
- Hitið á meðan matskeið eftir olíu í stórum steikarpotti yfir miðlungs hita. Kryddið svínakjöt með salti og pipar. Eldið þar til innra hitastigið á hitamæli sem er strax lesinn er 140 ° F, 4 til 5 mínútur á hlið. Flyttu yfir í fati og tjald með filmu; panta skillet.
- Bætið skalottlaukur við skilletið og eldið, hrært af og til, þar til það er mýrt, 3 til 4 mínútur. Bætið hveiti við og eldið, hrærið, 1 mínúta. Bætið við víni og látið malla þar til það þykknar, 2 til 4 mínútur. Bætið lager við og látið malla þar til það er þykkt og minnkað í um það bil 1/2 bolli, 2 til 4 mínútur. Taktu af hitanum og hrærið í Crème fraîche, Dijon og timjan. Berið fram svínakjöt toppað með pönnsósu og ristuðu grænmeti meðfram.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send