Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
- Hitið ofninn í 375 ° F. Pulse Graham kex, pekans og 1 msk sykur í matvinnsluvél þar til fínir molar myndast. Bætið við smjöri og púlsi til að sameina. Flyttu yfir í 9 tommu springform pönnu og ýttu jafnt á botninn og 1 tommu upp hliðarnar. Bakið þar til ilmandi og farin að lita, 7 til 10 mínútur. Flyttu yfir í vírgrind og láttu kólna. Minnkaðu ofninn í 325 ° F.
- Sláið rjómaosti, sýrðum rjóma, þungum rjóma, melassi, maísstöng, kanil, engifer, múskati, negulnagli, salti og 3/4 bolli af sykri eftir með rafmagns hrærivél á miðlungs hraða þar til það er slétt. Sláðu vanillu í. Bætið eggjum og eggjarauðum við í einu, berjið aðeins þar til það er fellt saman eftir hverja viðbót.
- Dreifðu rjómaostablöndu yfir í kælda skorpu. Bakið þar til brúnir eru stilltar en miðjan vafast enn aðeins, 40 mínútur. Slökktu á ofninum og láttu standa í ofni í 30 mínútur. Keyrið hníf á milli ostakökunnar og pönnunnar (sleppið ekki vorinu); látið kólna alveg á pönnunni, 4 klukkustundir. Þegar það er kælt, kælið í kæli þar til það hefur verið kælt, að minnsta kosti 4 klukkustundir og fram á nótt.
- Renndu hníf á milli ostakökunnar og pönnunnar áður en þú sleppir vorinu. Færið yfir á þjóðarfat. Stráið yfir Graham kex, pekans og sítrónubragðið.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send