Brian Woodcock
Þessi sítrónu tert er framúrskarandi valkostur við dæmigerða þakkargjörðar eftirrétti.
Afrakstur: 8
Prep tími: 0hours25mins
Heildartími: 4 klst. 10 mín
1 msk. Alls hveiti, auk meira fyrir yfirborð
1/2 uppskrift Basic Pie Deig
2 / 3c.Buttermjólk
1 / 2c. grónaður sykur
2 msk ljós púðursykur
2large egg
2tsp.fínt rifinn sítrónugall
1 / 4c. sítrónusafi
2 msk.saltað smjör, brætt
1 / 8tsp.Kosher salt
Sykur konfekt, til moldar
- Hitið ofninn í 350 gráður F. Rúllið 1/2 Basic Pie Dough uppskrift í 11 tommu hring. Flyttu deigið yfir í 9 tommu tartpönnu með færanlegum botni. Þrýstu deiginu í horn; brettu yfirhang í pönnu og þrýstu þétt inn í flauturnar. Fryst 15 mínútur.
- Línið tartpönnu með pergamentpappír, skiljið eftir, og fyllið með þurrkuðum baunum. Bakið, á rimmed bökunarplötu, þar til brúnirnar eru orðnar gullbrúnar, 30 til 35 mínútur. Fjarlægðu pergament og baunir. Bakið þar til botninn er ljós gullinn og þurr, 5 til 10 mínútur.
- Þeytið saman hveiti, súrmjólk, kornaðan sykur, ljós púðursykur, egg, sítrónuskil og safa, smjör og salt. Hellið varlega í heitan tertuskorpu innan 1/4 tommu frá toppnum. Bakið þar til fyllingin er stillt, 50 til 60 mínútur. Kælið, á rekki, að minnsta kosti 2 klukkustundir. Fjarlægðu tertuhringinn og rykið með sykri á konfekt.