Veita Cornett
Rjómalöguð og crunchy, góðar og léttar: Þessi ræsir er sinfónía af yndislegum mótsögnum. Og kudóar til Edward Lee fyrir snilldarlega parið af grænum eplum og morgunmatradísum.
Cal / Serv: 706
Afrakstur: 4
Prep Time: 0hours20mins
Heildartími: 0 klst. 30 mín
1 / 4c.bourbon
3 / 4c. ólífuolía
2 msk.Epli-eplasafi edik
1 msk. Síróp
1 / 4tsp.Sea Salt
1 / 2tsp.Frikur jörð svartur pipar
9mola beikon
8oz.fresh spínat
1 / 2c.pecans
1 Grænt epli
1 brauðfiskur
4oz.mildur gráðostur
- Settu bourbon í sjóða yfir litlum potti yfir miðlungs hita. (Ef áfengið í bourboninu kviknar skaltu hylja pottinn fljótt með þéttu loki til að þjappa loganum út; fjarlægðu síðan lokið.) Eldið þar til vökvi er minnkaður í um það bil 2 msk, 3 til 4 mínútur. Flytjið yfir í ramekin og settu í kæli þar til það hefur verið kælt.
- Þeytið saman ólífuolíu, edik, síróp, salt, pipar og áskilinn bourbon í litla skál. Setja til hliðar.
- Eldið beikon þar til þeir eru stökkir, í litlum pönnu yfir miðlungs lágum hita, 5 til 6 mínútur. Flytjið yfir á pappírshandklæðafóðraðan disk. Setja til hliðar.
- Í stóra skál skaltu sameina spínat, pekans, epla, radish, gráðaost og áskilið beikon. Henda varlega með áskilinn vinaigrette.