John Kernick
Rjómalöguð græn gyðja klæðning er fullkomin leið til að bæta við grænar baunir sem meðlæti við hátíðarborðið þitt, eða jafnvel í venjulegum kvöldstundum.
Cal / Serv: 164
Ávöxtunarkrafa: 8 skammtar
Prep tími: 0hours15mins
Heildartími: 0 klst. 30 mín
2 msk.Kosher salt
1 3 / 4lb.haricots verts
1 stærri skalottlaukur
1 / 2c. sýrður rjómi
1 / 2c. majónes
2 msk. Rauðvínsedik
1 / 2c. fínsaxið fersk steinselja
1 / 4c. fínsaxið fersk basilika
1 / 4c.fresh dill
1 negul hvítlaukur
- Fylltu stóra skál á miðri leið með ísvatni og leggðu til hliðar. Sæktu stóran pott af vatni við sjóða. Bætið við 2 msk salti og haricots verts. Eldið þar til lífgrænt og skörp-murt, um það bil 5 mínútur. Tappaðu baunirnar og flyttu strax yfir í ísvatn til að kólna. Fjarlægðu úr vatni, þurrkaðu og settu í stóra skál. Bætið sjalotu og kasta. (Búa má baunir allt að 1 dag fram í tímann og kæla þar til þær eru tilbúnar til framreiðslu.)
- Til að búa til græna gyðjuklæðnað: Þeytið saman hráefni og 1 til 2 msk vatn í miðlungs skál. (Hægt er að búa til umbúðir allt að 1 dag fram í tímann og geyma í kæli þar til þær eru tilbúnar.) Til að bera fram haricots verts, dreypið þér með klæðningu og skreytið með dilli.