Kana Okada
Með því að fella grasker þarf þessa uppstoppaða pastauppskrift minni ost en venjulega er notaður. Veldu fitufrían ricotta og þú sparar samtals 168 hitaeiningar, 18 grömm af fitu og 67 mg af kólesteróli á skammt.
Cal / Serv: 321
Afrakstur: 8
Prep Time: 0hours20mins
Heildartími: 1h15 mín
24jumbo pasta skeljar
1 msk.extra ólífuolía
22oz.fat-frjáls ricotta
1can grasker mauki
2 1 / 2oz.Pecorino Romano
1 stærra eggjahvítt
2kál hvítlaukur
1c.fresh basil
1 msk.fínsaxið ferskt salvíu
1tsp.salt
1tsp.Frikur jörð pipar
1jar tómatsósu með verslun
- Eldið pastaskeljar samkvæmt leiðbeiningum umbúða; holræsi. Flytjið yfir á bökunarplötu og dreypið með olíu. Settu til hliðar og láttu kólna.
- Á meðan, hrærið saman í ricotta, grasker, 3/4 bolli af pecorino Romano og hráefnum, nema tómatsósu.
- Hitið ofninn í 350 gráður F. Dreifið sósu í botn 9-til-13 tommu bökunarréttar. Fylltu hverja pastaskel með um það bil 3 msk ricotta-graskerblöndu og raðaðu á pönnu. Hyljið pönnu með filmu og bakið í 30 mínútur.
- Fjarlægðu filmu, stráðu skeljum yfir það sem eftir er af pecorino og bakaðu í 15 mínútur í viðbót. (Ef þess er óskað, skal skelja kvöldið áður og geyma í kæli yfir nótt í loftþéttum umbúðum, á milli laga plastfilmu; raða skeljum á sósuna rétt áður en bakað er.)