Kana Okada
Þessi uppskrift að grilluðum hamborgurum í suðvesturhluta stíl með lauk og lárperu er með kurteisi af lesanda City Life, Ellisa Bryden frá Mounds View, MN.
Cal / Serv: 567
Afrakstur: 8
Prep tími: 0hours15mins
Heildartími: 0 klst. 25 mín
ólífuolía
2lb.ground nautakjöt (1 pund hvert chuck og sirloin)
2can grænar chilipipar
2tsp.ground chili duft
4 negul hvítlaukur
8slice Monterey Jack ostur
1large vidalia laukur
8brioche hamborgarabollur
8stór Romaine salatblöð
2medium avocados
1c.salsa
- Hitið grillið yfir í meðalhátt og smyrjið ristina með olíu. Í stóra skál skaltu sameina nautakjöt, chili, chiliduft og hvítlauk. Myndið í átta 1/2 tommu þykkar patties. Grillið hamborgara í um það bil 5 mínútur og flettið síðan. Efst með osti og haltu áfram að grilla til æskilegs heiðurs: 2 til 3 mínútur í viðbót fyrir sjaldgæfar; 4 til 5 mínútur í miðlungs; 6 til 7 mínútur fyrir vel.
- Grillið laukinn þar til mjúk og bleikjumerki myndast, 2 til 3 mínútur á hlið. Flyttu lauk og hamborgara á disk. Grillið bollur þar til bleikjumerki myndast, um það bil 1 mínúta; flytja á disk.
- Til að setja saman: Settu salat á neðri hluta hverrar bollu, toppaðu síðan hamborgara, 2 avókadósneiðar, 2 msk salsa, grillaða lauk og bola topp.