Þessi hanastéluppskrift kemur frá Joe Campanale, drykkjarstjóra og meðeiganda dell'Anima í New York borg.
Cal / Serv: 214
Afrakstur: 8
Prep tími: 0hours15mins
Heildartími: 0 klst. 20 mín
3 / 4c.sugar
1 minni ananas
1 / 4small jalapeño
3 / 4c.añejo tequila
3 / 4c.blanco tequila
Safi með 2 limúsum (um það bil 1/4 bolli)
8c.Crushed Ice
Afhýða 1 kalk
3 / 4c.sugar
1 minni ananas
1 / 4small jalapeño
3 / 4c.añejo tequila
3 / 4c.blanco tequila
Safi með 2 limúsum (um það bil 1/4 bolli)
8c.Crushed Ice
Afhýða 1 kalk
- Í litlum potti yfir miðlungs háum hita, láttu sjóða sjóða í 3/4 bolla af vatni og sykri, hrærið þar til sykur leysist upp. Sett til hliðar til að kólna.
- Maukið ananas og jalapeño í stórum könnu í mauki með tréskeið. Hrærið í tequilas, áskilinn einfaldan síróp og lime safa.
- Fylltu hvert glas með 1 bolla mulinni ís, helltu síðan kokteilnum í. Nuddaðu hverri brún með kalkástriki og bættu síðan við hanastél.