Quentin beikon
Glæsilegur brunch-réttur, jarðlagagripir eru yfirleitt settir saman kvöldið áður en þeir eru bakaðir og gefa brauðinu tíma til að drekka bragðið af réttinum.
Cal / Serv: 299
Afrakstur: 8
Prep tími: 0hours15mins
Heildartími: 2 klst. 55 mín
4 1 / 2c.1 tommur brauðbitar
smjör
6oz. rifið Cheddar (um 1 1/2 bolli)
1c. hálft vínber tómatar
1 frosnir spergilkálarblóm
1 1/2 msk. Hakkað fersk ítalsk steinselja
8large egg
3c.mjólk
1 1 / 4tsp.salt
tsk. Nýlegur jörð pipar
4oz.ricotta ostur
1tsp.herbes de Provence
- Settu brauð í smjörið 9- við 13 tommu bökunarrétt. Topp brauð með 1 bolli Cheddar, tómötum, spergilkáli og 1 msk steinselju.
- Þeytið saman egg, mjólk, salt og pipar í stóra skál. Hellið eggjablöndunni yfir brauðið og þrýstið varlega til að drekka alla teninga. Bættu dúkkum af ricotta yfir. Stráið jarðlögum með herbes de Provence og Cheddar sem eftir er. Lokið og kæli í nokkrar klukkustundir eða allt að einni nóttu.
- Fjarlægið jarðlög úr kæli og komið í stofuhita, um það bil 1 klukkustund. Hitið ofninn í 350 gráður á meðan. Bakið þar til jarðlögin eru puffuð og létt gullinbrún, um það bil 1 klukkustund. Sett til hliðar til að kólna í 10 mínútur. Skreytið með steinselju sem eftir er.Servið heitt eða við stofuhita.