Stíll af: Anita Sarsidi & naut; Matur undirbúningur eftir AJ Schaller; Mynd: Kana Okada
Allir eiga uppáhaldssamloku fyrir barnaníð, en flóknari tekur á þessum tíma heiðraða fingamat er alltaf ánægjulegt. Á Café Boulud í Palm Beach í Flórída býður framreiðslukokkurinn Zach Bell fram á nokkrar skapandi útgáfur, þar á meðal eina sem er innblásin af hinni klassísku kúbönsku pressuðu samloku. Þeir virka vel fyrir frjálslegur sumarskemmtun, hvort sem það er hádegisverður, léttir hádegismatur eða úti í veislu.
Það er list að búa til samlokur, en það er það sem auðvelt er að ná góðum tökum á. Notaðu þéttara hvítt brauð fyrir aðdáendur klúbbasamloka, til að halda betur við ristun og skurð. Einnig er mikilvægt að krydda hvert lag þegar þú stafla því og koma með innihaldsefnin alveg upp að brún ristuðu brauði svo allt sé jafnt og yfirvegað. Að lokum, ýttu á samlokuna þar til þú ert tilbúinn að bera fram hana; fjórðungur mjólkur settur í pönnu sem hvílir ofan á honum þyngist vel. Þetta síðasta skref sameinar bragðið og gerir samlokuna stinnari svo að sneiðin sé auðveldari.
Uppskriftir
Reykt-lax klúbbur
Provençal Club fyrir kjúkling
Tvöfalt svínaklúbbur