Við buðum leiðandi bænum til borðkokkanna um allt land til að segja okkur frá stórkostlegri framleiðslu sem þeir rækta fyrir veitingastaði sína. Alice Waters, Rick Bayless, teymi Hvíta hússins í garðinum og níu aðrir athyglisverðir matreiðslumenn hafa deilt eftirsóttu kryddjurtar- og grænmetislistunum fyrir stórbrotið verkefni. (Kannski er það vanmat - við erum að fara að springa! Haltu áfram að lesa.)
Fræ voru keypt til eftirlætis tómata, must-have kryddjurtir, hið fullkomna rauðrófur, fjölmörg piparafbrigði og margt fleira gripi. En jafnvel fræ þessi sérstaka geta ekki ræktað sjálf. Til að gera það sannarlega fullkominn, okkur vantaði þennan garð rétt. Sláðu inn Jon Carloftis. Já, það Jon Carloftis.
Hans margverðlaunaða orðspor tryggir að það verður ótrúlega fagur, svo og hagnýtur og jarðvænn.
Fræplöntur í gróðurhúsinu
En hvar, ó hvar gæti þessi garður vaxið? Jon og CL yfirstjórinn Sarah Gray Miller voru í hugarflugi þegar ljósaperur slökktu þegar Jon hugsaði um alma mater sinn, University of Kentucky. Góðu fólkið í Bretlandi og Arboretum stökk um borð og nú hefur Jón hóp af hæfileikaríku fólki til að hjálpa til við að planta og viðhalda garðinum.
Þessi síða á Arboretum í Lexington, þar sem töfrinn mun eiga sér stað.
Tilgangurinn með hvaða eldhúsgarði sem er er að uppskera og veiða og þessi garður er engin undantekning. Sumir af matreiðslumönnunum sem leggja sitt af mörkum munu undirbúa kvöldmat á heimsmælikvarða á haustin til góðs fyrir góðgerðarstarf. Fylgstu með til að fá frekari upplýsingar þegar tímabilið líður út.
Við munum setja uppfærslur og myndir í allt sumar, horfa á garðinn okkar vaxa!
Rick Bayless óskaði eftir Thai Basil. Karrí einhver?