Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Sellerírót veitir þessu tilbrigði sérstakt bragð og ferskleika á klassískt kartöflugratín.
Cal / Serv: 251
Afrakstur: 8
Prep Time: 0hours40mins
Heildartími: 1 klst. 40 mín
1 1 / 4c. þungur rjómi
1 / 4c.mjólk
1 minni laukur
2kál hvítlaukur
smjör
1lb. sellerí rót
1 1 / 2lb.Yukon gull kartöflur
salt
Nýmalt pipar
2oz.aged Gouda ostur
- Hitið ofninn í 400 gráður F. Í miðlungs potti yfir miðlungs háum hita, láttu þungan rjóma, mjólk, laukhalfa og hvítlauk sjóða. Taktu frá hitanum og láttu bratta í 30 mínútur.
- Meðan þú notar beittan hníf skaltu afhýða, helminga og þunnt sneiða sellerírót; skera sneiðar í tvennt. Afhýddu kartöflurnar og skerðu þær þunnt. Raðið lag af sellerírótarsneiðum í smjöri 8 tommu gryfjupotti og síðan lag af kartöflusneiðum. Kryddið með salti og pipar. Endurtaktu.
- Fjarlægðu lauk og hvítlauk úr rjómablöndunni og fargaðu. Hellið blöndunni yfir hellibrauð. Hyljið fatið með stykki af smjöri álpappír og bakið í 40 mínútur.
- Fjarlægðu filmu og stráðu gryfjunni yfir Gouda. Bakið þar til freyðandi og gullin, um það bil 15 mínútur. Flytjið gryfjuna yfir á vírgrind og látið hvíla 15 mínútur áður en borið er fram.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send