Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Beatriz Da Costa
Auðvelt er að útbúa þessar ostkúlur fyrirfram og þurfa lítið annað en litrík krydd, fræ eða hnetur til að klæða þær upp í partý.
Cal / Serv: 17
Afrakstur: 1 bekkur
32oz.plain jógúrt
1tsp.Sea Salt
1tsp.curry duft (valfrjálst)
tsk.Cayenne pipar (valfrjálst)
- Búðu til ostinn: Raðaðu síu með tvöföldum þykkt ostdúk og settu hana yfir stóra skál. Settu jógúrt, salt og karrýduft og cayenne, ef það er notað, í stóra skál og hrærið til að sameina. Færðu jógúrtinn yfir í síuna, hyljið lauslega með plastfilmu og látið vökvann sía af í skál sem sett er undir hann í kæli í 24 klukkustundir. Hyljið stóran disk með nokkrum þykktum (u.þ.b. 6 til 8) af handklæði og flytjið þenjuðu jógúrtina á tilbúna diskinn. Hyljið létt með plasti og látið sitja, í kæli, í 4 til 6 klukkustundir.
- Búðu til ostkúlurnar: Skafið jógúrtina af handklæðinu í meðalstóra skál. Berið fram í skál með blandaðri kex og brauði eða formið matskeiðar af ostinum í kúlur. Skreytið ostkúlurnar með söxuðum hnetum, fræjum (eins og valmúni eða kúmeni), eða léttri strá af kryddi eins og papriku eða kanil. Geymið í kæli og þétt þakið í allt að 3 daga.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send