Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Kana Okada
Cal / Serv: 219
Afrakstur: 24
Prep Time: 0hours10mins
Heildartími: 0h45 min
1 1/2 msk.virkur þurr ger
2c.lukewarm vatn
2large egg
1 / 2c. hnetu eða jurtaolía
8c. hveiti til allra nota
c.sugar
1 msk.salt
2tsp.fennelfræ
2 stærri eggjarauður
1 1/2 msk. Steikt sesamfræ
- Hitið ofninn í 375 gráður F og lína 2 bökunarplötur með pergamentpappír.
- Í skál með rafmagnsblöndunartæki með deigjakrók, bætið við geri, síðan vatni. Hrærið á litlum hraða. Þegar ger er uppleyst, þeytið 2 egg í, síðan olíu.
- Bætið við 7 bollum hveiti, sykri, salti og fennelfræjum. Hnoðið deigið með rafmagns blöndunartæki þar til það er slétt og teygjanlegt, bætið meira hveiti eftir þörfum. Formið deig í kringlótt brauð og potið 1 tommu holu í miðju. Láttu deigið hvíla, afhjúpað, á hveiti borð í um það bil 10 mínútur.
- Skiptu deiginu í 4 bita með hníf eða deigskútu. Mjöljið töfluna og hendurnar, skerið síðan hvern deigið í 6 smærri bita og veltið í kúlur. Settu kúlur á fóðraðar bökunarplötur.
- Þeytið eggjarauður og um það bil 1 msk af vatni í litla skál til að gera egggljáa. Penslið eggjagler yfir rúlla og stráið síðan sesamfræjum yfir. Flyttu rúllur í ofn og bakaðu í 10 mínútur. Lækkaðu síðan hitastigið í 350 gráður og bakið í 10 til 15 mínútur í viðbót eða þar til rúllurnar eru gullnar og hljómar holar þegar þær eru slegnar.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send