Kana Okada
„Samsetningin af karamellu og sjávarsalti gefur þessu barni góðan ávaxtabragð,“ segir Steffny Wallace frá San Francisco, sem afhenti þessa uppskrift.
Cal / Serv: 231
Afrakstur: 15
Prep Time: 0hours10mins
Heildartími: 1 klst. 10 mín
grænmetisolía
8c. puffed hrísgrjónakorn
3 / 4c. kornsíróp
c.sykjuð kondensmjólk
1 / 2c.pakkaður ljósbrúnn sykur
1 / 4c. grónaður sykur
4 msk.altöltu smjöri
1tsp.Sea Salt
1 1 / 2tsp.vanilla þykkni
1 / 4c. dúk súkkulaðiflísar
- Olíaðu frjálslega stóra blöndunarskál og 9 til 13 tommu bökunarrétt. Settu morgunkorn í skálina og settu það og skellið til hliðar.
- Í miðlungs potti yfir miðlungs háum hita skaltu blanda kornsírópi, þéttri mjólk, sykri, smjöri og sjávarsalti. Leyfið blöndunni að sjóða, meðan hrært er stöðugt, þar til hún er orðin ljósbrún, 5 til 6 mínútur.
- Taktu blönduna af hitanum, hrærið í vanillu og hellið strax yfir morgunkornið. Hrærið til að blanda alveg saman, og dreifið síðan jafnt á tilbúna bökunarpönnu.
- Settu til hliðar til að láta kólna, um 45 mínútur. Snúðu við og slepptu úr pönnunni. Dreypið með bræddu súkkulaði og kælið þar til það er stillt, um það bil 15 mínútur. Skerið í 15 bars.