Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
- Gerðu deigið: Sláið 1/2 bolla smjör, 1/4 bolli kornuðum sykri og saltið saman í miðlungs skál með rafmagnsblöndunartæki sett á miðlungs-hátt, þar til saman. Bætið egginu saman við. Sameina ger og hveiti í stórum skál. Hrærið smjörblöndunni og 3/4 bolli í mjög heitt vatn (120 gráður - 130 ° C) með tréskeið. Rakað deig myndast. (Bætið við allt að 1/4 bolli meira af vatni ef deigið kemur ekki saman.) Snúðu deiginu út á létt hveiti yfirborð og hnoðið þar til deigið er orðið mjúkt og slétt. Mótið í kúlu og setjið í létt olíta skál. Snúðu deiginu til að húða með olíunni, hyljið með plastfilmu og látið hækka þar til næstum tvöfaldast - um það bil 1 1/2 klukkustund.
- Gerðu síróp: Bræðið 1 bolla smjör í miðlungs pott. Bætið púðursykrinum, kornsírópinu og vanillunni saman við og hrærið þar til það er blandað saman. Hellið sírópinu í 9- um 13 tommu bökunarpönnu.
- Móta rúllurnar: Bræðið smjör sem eftir er og kælið aðeins. Blandið þeim 1/2 bolla sykri og kanilinum saman við og leggið til hliðar. Skiptið deiginu í 2 jafna skammta. Veltið hvoru í 8- til 14 tommu rétthyrning og penslið með bræddu smjöri. Stráið kanilsykrinum og pekönunum yfir og byrjið í 8 tommu endanum, veltið hvoru sinni í stokk. Skerið í 9 rúllur. Settu rúllurnar í tilbúna pönnu. Hyljið og látið rúllurnar hækka þar til næstum tvöfaldast - um 45 mínútur. Hitið ofninn í 325 ° F. Bakið í 35 mínútur, þar til létt gull. Kælið aðeins. Snúðu pönnu á disk og berðu fram heitt.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send