James Baigrie
Tómatar eru hluturinn: Sólskúsaðir og nýlega valinn, minna er meira þegar þú klæðir sig eða fyllir til að undirstrika bragðið. Búðu til og berðu fram þennan rétt allan tómatatímabilið. Útboð á mörkuðum bóndans um allt land mun hafa til sölu úrval af tómatarafbrigðum af erfingjum frá um miðjum júlí til loka september.
2 msk.fínsaxið skalottlaukur
1tsp.fínsaxið hvítlauk
2tsp. Saxað ferskt myntu
1tsp. Saxað ferskt oregano
4C. Smátt saxaðir rauðir og gulir tómatar
1 1 / 2tsp.salt
1 1 / 4tsp.pepper
2 1/2 msk.olíuolía
3 / 4lb.tagliatelle pasta
- Sameina skalottlaukur, hvítlauk, myntu, oregano, tómata, 1 tsk salt, 1 tsk pipar og 2 msk ólífuolíu saman í stóra skál og láttu sitja í að minnsta kosti 15 mínútur.
- Búðu til pastað samkvæmt leiðbeiningum umbúða, tæmdu og kastaðu með tómatblöndunni.
- Stráið saltinu og piparnum sem eftir er yfir fatið, dreypið með ólífuolíunni sem eftir er og berið fram strax.