Charles Schiller
Cal / Serv: 684
Afrakstur: 1
Eldunartími: 0hours40mins
Heildartími: 0 klst. 40 mín
Grunn súkkulaðikaka:
1 1 / 2c. sigtað kakamjöl
c. Hollenska vinnslu kakó
1tsp.bakstur gos
1c.sugar
1 / 2tsp.salt
1c.Strong bruggað kaffi
c.ljós ólífuolía
1 1 / 2tsp.vanilla þykkni
1 msk. Balsamic edik
Kryddblanda:
1 1 / 4tsp.ground kanil
1 / 4tsp.ground negull
1 / 4tsp.nutmeg
1 / 4tsp.coriander
1 / 4tsp. svartur pipar
1 1 / 2tsp.vanilla þykkni
1 1 / 4c. hakkað blandaðar hnetur
1 1 / 2c. hakkað rúsínur
3tsp.hakkað kandínerað appelsínuský
8oz. Hakkað bítersweet súkkulaði
- Hitaðu ofninn í 400 gráður F. Smjör og hveiti 10 tommu pönnu með nonstick springformi. Setja til hliðar.
- Þeytið kökur hveiti, kakó, matarsóda, sykur og salt saman í stóra skál og leggið til hliðar. Hrærið kaffinu, olíunni, vanillunni og ediki saman við og þeytið í hveitiblönduna alveg þar til hún er slétt.
- Hrærið kanil, negulnagli, múskati, kóríander, svörtum pipar, vanilluþykkni, hnetum, rúsínum, kandíddu appelsínuskel og bitursætt súkkulaði út í batterið.
- Hellið í tilbúna vorformspönnu. Bakið þar til tréspjót sem sett er inn í miðju kemur hreint út - um það bil 40 mínútur. Kælið alveg, á pönnu, á vírgrind. Ómoldið kaka og ryk á toppnum með kakói áður en hún er borin fram.