Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Charles Schiller
Heitt súkkulaði marengs kaka okkar glærir hitann frá klípa af cayenne pipar. Þetta draumkennda sælgæti er hrúgað hátt með þeyttum rjóma og gefur glæsilega kynningu.
pergament pappír
6egg hvítir
1 msk krem af tartar
1 1 / 4c.sugar
3 msk. Uppleyst kakó
tsk.Cayenne pipar
4c.Nuddað krem
- Til að búa til kökuna: Hitið ofninn í 200 gráður F. Línið tvær bökur með pergamentpappír og setjið til hliðar. Teiknaðu tvo 9 tommu hringi í miðju blaðsins og leggðu til hliðar.
- Piskið eggjahvítu og rjóma af tertu þar til það er froðukennt. Renndu í 1 1/4 bolla af sykri og haltu áfram á miklum hraða. Stráðu sigtuðu kakói og cayenne pipar rétt á meðan hvíturnar ná hámarki. Haltu áfram að berja á stífa tinda.
- Dreifðu marengsnum í hringjunum. Bakið í 3 klukkustundir, slökktu á ofni og láttu sitja í 1 klukkustund.
- Kælið á pönnunni á vírgrind. Geymið á mjög þurrum, köldum stað.
- Fylltu lögin með þeyttum rjóma og berðu fram innan 2 klukkustunda.
Ráð og tækni
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send