Miki Duisterfhof
Pasta Allysa Torrey með tómötum í garðinum og ferskri mozzarella er litlaus með sauðuðum lauk og hvítlauk, sem veglega vegur upp á móti malkenndum saxuðum tómötum, basilíku og teningnum mozzarella.
Afrakstur: 1
Prep Time: 0hours30mins
Heildartími: 0 klst. 30 mín
lb.fresh mozzarella
1 / 2tsp.coarse sjávarsalt
1c. ólífuolía
4tbsp.butter
1c.vidalia laukur
1 / 4c. garlic
1lb.Pasta
4c.vínþroskaðir tómatar
3 / 4c.Rómóostur
1 / 2c.basil
- Henda mozzarella og salti saman og leggðu til hliðar. Fylltu miðlungs lagerpott með vatni og láttu sjóða. Hitið olíuna og smjörið í stórum sautépönnu yfir miðlungs háum hita. Bætið lauknum og hvítlauknum við, minnkið hitann í miðlungs lágan og eldið, hrærið öðru hvoru, þar til laukurinn er mjög mjór - um það bil 10 mínútur
- Eldið pastað í sjóðandi vatni þar til al dente. Bætið tómötunum við soðna laukinn og aukið hitann í meðalháan. Haltu áfram að elda, hrærið stöku sinnum, þar til það er bara mýkt - um það bil 5 mínútur
- Tappaðu pastað og kastaðu í tómatlaukblönduna til að klæða jafnt. Taktu af hitanum og hrærið í saltaðu mozzarella og 1/4 bolli Romano osti.
- Flyttu yfir í stórt fat og skreytið með fersku basilikulaufum og 1/2 bolli osti. Berið fram strax.