Mynd: Victoria Pearson
Hráefni
• ½ bolli fersk eða frosin hindber, skoluð
• ½ bolli fersk eða frosin bláber, skoluð
• ½ bolli fersk eða frosin brómber, skoluð
• ¼ bolli ferskt basilikulauf (u.þ.b. 6 miðlungs lauf)
• 1 aura brandy
• 2 aura Drambruie
• 750 ml þurrt rósavín úr flösku, kælt
• 12 aura klúbbsódi, kælt
• Um það bil 3 bollar ísmolar
• 4 til 6 basilíkrufur til skreytinga (valfrjálst)
Leiðbeiningar
Blandið saman berjum og basilíku í stórum (að minnsta kosti 2-fjórðu) glerkönnunni. Bætið við brennivíninu og Drambruie og hrærið til að sameina. Hellið víninu rólega út í, hrærið varlega saman. Geymið í kæli í að minnsta kosti 2 klukkustundir eða eins lengi og yfir nótt.
Þegar þú ert tilbúinn til að bera fram skaltu bæta við klúbbasódinu og hræra varlega með löng meðhöndluðum tréskeið. Fylltu highballs, vínglös eða önnur skrautgler með ísmolum og helltu sangria hægt yfir ísinn, þannig að berjum dettur í glösin. Skreytið hvert glas með basilíkru, ef þess er óskað. Borið fram 4 til 6.
Tilbrigði: Notaðu freyðandi límonaði í stað klúbbsódans til að bæta við frískandi sítrónubragði eða freyðivíni til hátíðlegrar snertingar.
Frá Sangria: Skemmtilegar og hátíðlegar uppskriftir eftir Mittie Hellmich, með tilliti til Chronicle Books.