Skoða fleiri myndir
Brad og Deidre Wiener ákváðu að fara á móti korninu þegar þeir byggðu heimili sitt í Campbell Hall, New York. Smekkur þeirra rennur til samtímans - þeir elska hreinar línur, óhreint útlit og liturinn súkkulaðibrúnn - sem virtist ekki of vinsæll í þessum hlutum. "Við bjuggum á landinu og allir voru með eldhús í sveitum. Okkur langaði í eitthvað annað og eitthvað einstakt fyrir okkur," segir Deidre. Svo að hjónin ákváðu að koma með sömu fagurfræðina í eldhúsið sem streymdi um restina af heimilinu.
„Eldhúsið er mjög straumlínulagað; hvor hlið er spegill á hinni,“ segir Claudia Febres, hönnuður í sýningarsalnum í Poggenpohl í New York, sem vann við eldhúsið með innanhússhönnuðinum Sherry Venokur, einnig í New York. Grundvallaratriðum er þó að eldhúsið er líka kosher.
Hin gríðarmikla eyja var blessun hönnunarferlisins. Wieners vildu hafa vask og uppþvottavél í eyjunni svo Deidre gæti horfst í augu við hið mikla herbergi og gesti hennar í stað þess að hafa hana aftur til þeirra. Þeir vildu einnig hafa rúmlega fimm geymslupláss og þægileg sæti fyrir fjölskyldu sína - sem voru synirnir Sam, 8, Max, 6 og Eli, 2. Eftir því sem lögun safnaðist stækkaði eyjan áfram. Stærð þess hjálpaði eldhúsinu að þróast í stórt, samhverft U lögun. Fætur U urðu síðan þægilegir, aðlaðandi staðir fyrir tvískipt tæki og geymslupláss sem kosher eldhús þarfnast.
Stærsta hönnun hindrunar Febres var afturveggur glugga. Þeir færa úti inn og halda eldhúsinu sérstaklega björtu, en vegna þess að þeir teygja sig frá borði til lofts, skilja þeir ekki eftir pláss fyrir skápa. Til að ráða bót á þessu dreifði Febres geymsluplássinu í hvorum enda U og á eyjunni.
Með tvo hverja uppþvottavél, ofna, hlýnandi skúffum og ísskápum, vildu Wieners ganga úr skugga um að eldhúsið þeirra lendi ekki í því að líta út eins og sýningarsal tæki. Auk þess að samþætta tækin í skápunum með framhliðum leitaði Febres leiða til að brjóta upp stóra rýmið. „Þetta var ekki eldhús, þar sem hver tommur taldi,“ segir hún. „Við höfðum lúxus rýmis og gátum sagt frá með fagurfræðilegum þáttum.“
Febres braut rýmið í afmarkaðar vinnustöðvar í gegnum röð pilasters — burstaðir ryðfríu stálstólpar — innbyggðir í skápana. Ryðfrítt stál bætir einnig steypu borðplöturnar og graníteyjuna og það bætir við sléttan þátt. Lóðréttu og lárétta línurnar í lengda skápnum og skúffubitunum, einnig gerðar úr ryðfríu stáli, leika af pilasters.
Febres gerði líka tilraunir með dýpi og hæð. Undir lofthettunni eru skáparnir milli pilasters 30 tommur á dýpi. Skáparnir sem hún tilgreindi eru með 9 tommu toekick (fjórir tommur er staðalbúnaður) þannig að fólk sem vinnur matarundirbúð við afgreiðsluborðið getur vel staðið með fæturna spennt undir skápunum. „Þetta er vinnuvistfræði,“ segir Febres. „Það eykur líka á tilfinninguna að skáparnir svífi yfir gólfið.“
Þessi sérsniðna snerting færir vissulega hæfileika og sérstöðu í eldhús Wieners og gefur þeim það einstaka rými sem þeir vildu. En þegar öllu er á botninn hvolft er það sem þeir elska mest við eldhúsið sitt að það er hlýtt, hagnýtur og vinnusamur rými hannaður í kringum þarfir þeirra.