Afmælisdagurinn minn er að renna upp í apríl og það er ein gjöf sem er efst á listanum mínum: Magnólíutafla, 2. bindi. Sem betur fer þarf ég ekki að bíða í margar vikur áður en ég reyni nýja uppskrift úr bók Joönnu Gaines.
Útgáfan fellur saman við vorið en uppskrift Jo að rjómalögðum poblano súpu er hér til að halda okkur hita í gegnum hundadaga vetrarins. Ég er sérstaklega spennt að draga súpukottinn minn út af því að sú mexíkóska innblásna súpa er hlaðin kórantó, kúmeni og alvöru poblano papriku. Jo bætir við sneiðuðum radísum og tortillaflögum fyrir fullkomið myndskreytingu.
Jafnvel betri en uppskriftin er yndislega sagan sem henni fylgir. Eins og það kemur í ljós var súpan innblásin af fyrstu Chips og Jo. Eins og Jo skrifar á Magnolia bloggið:
Ég hef heyrt það sagt að matur með sögu bragðist öðruvísi. Fyrir Chip og mig tekur þessi súpa okkur alltaf aftur til einnar fyrstu dagsetningar. Við fórum á veitingastað í Dallas og pöntuðum báðir kjúklingapúblansúpuna - ekki vegna þess að það þekkti hvor okkar tveggja heldur vegna þess að við höfðum heyrt að þetta væri rétturinn sem veitingastaðurinn var þekktur fyrir. Heiðarlega, þetta var besta súpan sem við höfum fengið. Þessi veitingastaður og súpa urðu í uppáhaldssíðu og jafnvel þó að veitingastaðurinn hafi lokað síðan, tala Chip og ég enn um þá fyrstu daga og þá kjúklingapúblansúpu. Þessi uppskrift er hnitmiðun um minningar frá fyrstu stefnumótum okkar.
Jo afhjúpaði nýlega eftirlætis eftirrétt sinn úr matreiðslubókinni með játningu: Lífsstíl sérfræðingur er „staðfastur trúandi að því meira súkkulaði því betra.“ Hún deildi einnig tveimur öðrum uppskriftum að laumu-gissu aftur í nóvember: vetrarbrauðsréttarpönnu með barnaveislu með Holiday Cranberry Sauce.
Þú getur pantað bókina hennar núna á Amazon. Hér er að vonum að Jo kom okkur á óvart með nýrri matreiðsluþátttöku þegar Magnolia Network kemur á markað síðar á þessu ári!