Meðan Danir hafa hreinsun, Svíar hafa mín, sem þýðir í grundvallaratriðum „huggun“. Þó að hugtökin tvö séu svipuð - þau koma bæði frá Skandinavíu með mjög kalt vetrarveður, í eitt - mín hefur sérstaka áherslu á að borða dýrindis mat sem kemur á hausinn á föstudagskvöldum að venju fredagsmys.
Fredagsmys þýðir nokkurn veginn „notalega föstudaga“ og festi sig í sænskri menningu á tíunda áratugnum þegar markaðsherferð fyrir franskar hvatti fólk til að slaka á heima á föstudögum og láta undan ruslfæði eftir langa viku að borða vel og vinna hörðum höndum.
Meðan fredagsmys getur litið öðruvísi út hvort sem þú ert fjölskylda með krökkum eða vinahópi sem kemur saman á hverju föstudagskvöldi, lykil innihaldsefnið „eru auðveldar máltíðir sem allir eru meistarakokkur fyrir,“ samkvæmt bókinni Sænska eldhúsið.
„Fingermatur og snarl er ákjósanlegra en að elda og þrífa haug af óhreinum pottum og pönnsum,“ skrifa Liselotte Forslin og Rikard Lagerberg í matreiðslubókinni.
Í dag eru tacos að fara fredagsmys matur í stað franskar, en hugmyndin er sú sama.
Safnaðu fjölskyldu þinni eða nánum vinum eftir langa vinnuviku og safnaðu þér í kringum máltíð sem þarfnast litla eða enga matreiðslu - eins og taco-bar á DIY - og komdu þér fyrir í að horfa á kvikmynd eða koma þér í gegnum nýjasta Netflix-hitinn.