Grískt þorpssalat
Þjónar 4
Undirbúningur tími: 15 mínútur
2 stórir tómatar
1 agúrka, skræld og skorin
1 rauðlaukur, þunnur skorinn í hringi
10 Kalamata ólífur
120 gr. Fetaostur, teningur
Klípa þurrkað oregano
Olíu-ediksklæðning (sjá uppskrift hér að neðan)
2 harðsoðin egg, skorin eða fjórðung (valfrjálst)
Saxað ferska steinselju, vatnsbrúsa eða klettasalat til að skreyta (valfrjálst)
1. Skerið hvern tómata í 6 fleyg. Blandið tómötunum, agúrkunni, laukhringjunum, ólífunum og fetunni saman í stóra skál.
2. Stráið salatinu yfir með smá oregano og hellið olíu-edikdressinu eftir smekk yfir það.
3. Henda og bera fram skreytt með eggjunum, steinseljunni, brúsanum eða klettasalunni (ef notuð).
Olíu-edik klæða
Undirbúningur tími: 5 mínútur
2 hlutar ólífuolía
1 hluti rauðvínsedik
Klípa þurrkað oregano eða sinnepsduft (valfrjálst)
Salt og pipar
Settu innihaldsefnin í skrúfukrukkuna, festu lokið og hristu kröftuglega þar til þau hafa blandast vel saman. Notaðu á hvaða ferskt grænmetissalat sem er. Bragðbætið dressingu með oregano eða sinnepsdufti, allt eftir tilefni. Þú getur bætt við hverri annarri ferskri eða þurrkaðri jurt sem þú vilt.
Fáðu uppskrift Vefu fyrir kjötfylltan eggaldin hér.