BRIAN trékrakki
Blandið fjölskyldumeðferð saman við með dýrindis snúningi á hinu elskaða kjöti og kartöflu greiða.
Ávöxtunarkrafa: 4servingar
Heildartími: 0 klst. 40 mín
1 / 4c.
fínt saxaður rauðlaukur
2 msk.
hvítvínsedik
Kosher salt og ferskur malaður svartur pipar
5 msk.
ólífuolía, skipt
1 lb.
elskan Yukon gull kartöflur, helmingaðar
1 lb.
litlar radísur, fjórðungar
8
litlar (u.þ.b. 3/4 tommur þykkar) bein-í-lamb sauðfiskar (u.þ.b. 2 pund alls)
1 / 4c.
ferskur myntu, saxaður
2oz.
feta, molnað (um það bil 1/4 bolli)
- Hitið ofninn í 400 ° F. Sameina lauk og edik í skál. Kryddið með salti og pipar. Látum standa 20 mínútur.
- Húðaðu rimmed bökunarplötu með 2 msk olíu. Bætið við kartöflum og kryddið með salti og pipar; raða skurðum hliðum niður. Steikið 10 mínútur. Bætið radísum á pönnuna og steikið þar til kartöflur eru gullbrúnar og radísur eru mýrar, 14 til 16 mínútur.
- Hitið 1 msk olíu í stórum steikarpotti yfir miðlungs háum hita. Kryddið lambakjötið með salti og pipar. Eldið að viðeigandi gráðu, 3 til 5 mínútur á hlið fyrir miðlungs sjaldgæfan; flytja í fati.
- Bætið myntu, feta og 2 msk olíu eftir með laukblöndunni. Berið fram lambakjöt ásamt toppi og grænmeti meðfram.