Brian Woodcock
Til að fá hátíðlega matargjöf skaltu klæða bróðir þitt með ræmu af pergamentpappír, tinsel og vintage skrauti.
Ávöxtun: 12 framlengingar
Heildartími: 1 klst. 20 mín
Matreiðsluúði
1 1 / 2c.
allt hveiti, skeið og jafnað
1 1 / 2tsp.
malaður kanill
3 / 4tsp.
jörð engifer
3 / 4tsp.
lyftiduft
1 / 4tsp.
auk 1/8 tsk matarsóda
1 / 4tsp.
jörð negul
1 / 2tsp.
kosher salt
1 / 2c.
melass
1 / 2c.
súrmjólk
6 msk.
(3/4 stafur) ósaltað smjör, við stofuhita
1 / 3c.
pakkað dökkbrúnum sykri
2
stór egg
1 1 / 2tsp.
hreint vanilluþykkni
1/2
þétt en þroskuð Bartlett pera, skræld og saxuð
- Hitið ofninn í 325 ° F. Smyrjið 8- til 4 tommu brauðpönnu létt og strikið með pergamentpappír og skiljið eftirhald á báðum hliðum. Þeytið saman hveiti, kanil, engifer, lyftiduft, lyftiduft, negull og salt í skál. Sameina melasse og súrmjólk í sérstakri skál.
- Sláið smjör og púðursykur með rafmagnsblöndunartæki á miðlungs miklum hraða þar til hann er léttur og dúnkenndur, 2 til 3 mínútur. Draga úr hrærivélinni í miðlungs og slá í eggjum og vanillu. Draga úr hrærivélinni niður í lágan og slá saman hveitiblönduna og melassablönduna til skiptis, byrjar og endar með hveitiblöndunni, rétt þar til hún er felld.
- Fellið saman peru og færið yfir á tilbúna pönnu. Bakið þar til viðarplata sem sett er inn í miðju kemur hrein út, 40 til 50 mínútur. Flyttu yfir í vírgrind til að kólna alveg.