Ellie Miller
Agave, sem er náskyld aloe-plöntunni, framleiðir sætan safa sem hægt er að nota sem náttúrulegur valkostur við hvítan sykur. Berið fram þessar gulrótmuffins, gerðar með blöndu af alls kyns og heilhveiti, sem hluti af hollum morgunmat.
Cal / Serv: 162
Afrakstur: 16
Heildartími: 0 klst. 40 mín
1 1 / 2c. hveiti til allra nota
1 / 2c.hveiti
1 1 / 2tsp.cinnamon
1tsp. baksturduft
1tsp.bakstur gos
1 / 4tsp.salt
4 skrítnar
2large egg
c.dark brúnsykur
1tsp.vanilla
1 / 2c. dark agave síróp
c.extra-ljós ólífuolía
- Hitið ofninn í 375 gráður. Lína 16 muffinspönnu í venjulegri stærð með bökunarpappír og leggðu til hliðar. Þeytið saman mjörið, kanil, lyftiduft, matarsóda og salt í stóra blöndunarskál.
- Rífið gulræturnar fínt og hrærið ásamt hinum innihaldsefnum. Hrærið gulrótablöndunni út í hveitiblönduna.
- Skiptið deiginu jafnt á milli bökunarbollanna og bakið þar til spjót sem sett er inn í muffins miðju kemur hreint út, um það bil 25 mínútur. Fjarlægðu muffins strax af pönnunni og kældu alveg á vírgrind.